Рулети з баклажанів з горіхами

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Незвичайне поєднання обсмажених баклажанів з начинкою з волоських горіхів і моркви дає приголомшливий результат. Такі рулети виходять настільки смачними, що їх з'їдають за лічені хвилини.

Опис приготування:
Взагалі, сама ідея з'єднати баклажани і горіхи належить грузинській кухні, там давно зрозуміли, що таке поєднання дуже вдале, тому його використовують досить часто. Ну а я вирішила трохи спростити оригінальний рецепт, привнесла в нього деякі корективи і тепер хочу розповісти вам, як приготувати рулети з баклажанів з горіхами. У такого блюда маса плюсів, по-перше, наскільки воно просте, настільки ж і смачне, а по-друге, його можна подавати як на звичайний обід або вечерю, так і пропонувати гостям як частування. Цей чудовий рецепт приготування рулетів з баклажанів з горіхами в будь-якій ситуації прийде вам на допомогу.

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл

Основний інгредієнт: Овочі/Баклажан
Блюдо: Закуски

Інгредієнти:

• Баклажан - 5 Штук
• Горіхи волоські - 300-400 Грам
• Морква - 1 Штука
• Олія - ??0,5 Склянки
• Зелень свіжа - 30 Грам
• Спеції - 1 Ст. ложка (хмелі-сунелі, каррі, чорний мелений перець)
• Майонез - За смаком
• Сіль - За смаком

Кількість порцій: 20-22

Як приготувати Рулети з баклажанів з горіхами Для початку промиваємо баклажани і нарізаємо з на пластинки. Тепер ставимо сковороду на вогонь і наливаємо в неї рослинне масло, в окремому посуді змішуємо воду, сіль і спеції. Беремо платівку баклажана, мачає її в приготовленої суміші і обсмажуємо на сковороді до золотистого кольору. Так проробляємо з усіма нарізаними баклажанами, в процесі підливає на сковороду масло в міру необхідності. Поки баклажани смажаться, ми очищаємо від лушпиння волоські і подрібнюємо їх будь-яким зручним способом. Моркву чистимо і тремо на дрібній тертці. Тепер змішуємо моркву і горіхи, додаємо майонез, сіль і спеції за смаком. Любителі пікантного смаку можуть додати подрібнений часник, він тут ніколи не буде зайвим. Змащуємо кожну пластинку баклажана начинкою і звертаємо її рулетом. Прикрашаємо нашу закуску свіжою зеленню і подаємо до столу. Смачного!
Якщо вам сподобався цей рецепт, і ви хочете знати, як приготувати Рулети з баклажанів з горіхами в домашніх умовах, дотримуйтесь усім вищевикладеним рекомендаціям. Фото кожного кроку допомагає побачити, як зробити ту чи іншу дію. Рулети з баклажанів з горіхами - простий спосіб для того, щоб не лише порадувати своїх близьких, але і здивувати їх. Сподіваємося, приготування не відняло у вас багато сил, і ви з задоволенням поділіться своїм враженням з іншими користувачами нашого сайту в розділі коментарів.