Хачапурі з м'ясом

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Смачні, соковиті коржі з м'ясом яловичини - справжній ситний обід для всієї родини. Вашій увазі рецепт приготування хачапурі з м'ясом, сподіваюся він вам сподобається.

Опис приготування:
Зазвичай хачапурі роблять з сиром (вірніше, до таких хачапурі ми більш звикли). Насправді рецептів хачапурі існує дуже багато. У кожному регіоні Грузії готують свої хачапурі. Так, хачапурі з м'ясом ще називаються кубдарі. Для їх приготування Вам знадобиться кілограм яловичини або телятини (свинина аж надто жирна буде). Читаємо і запам'ятовуємо рецепт:

1. Тісто у нас дріжджове, тому, після того як ми його замісити (розводимо дріжджі, додаємо до молока і воді, всипаємо борошно, додаємо яйце), даємо йому настоятися, щоб підійшло.
2. Тим часом робимо фарш. Можна, до речі, готовий купити, але я їм не довіряю. М'ясо пропускаємо через м'ясорубку, дрібно ріжемо цибулю, все ретельно перемішуємо. Обов'язково додаємо спецій побільше: хмелі-сунелі, коріндар та інші.
3. Коли тісто підійшло, формуємо кульки середнього розміру. Акуратно їх розгортаємо, можна борошном присипати.
4. Викладаємо на коржі м'ясо, не шкодуємо, кладемо побільше! Тепер краю коржі закриваємо акуратно, рукою розгортаємо коржик (Не качалкою, тому, що може прорватися тісто).
4. Змащуємо яйцем наші хачапурі з м'ясом і відправляємо в духовку на 20-25 хвилин при 180 С.

Ось і все! Коли хачапурі з м'ясом будуть готові, підрум'яняться гарненько, дістаємо їх і змащуємо маслом вершковим перед подачею. Блюдо цілком самодостатнє виходить, можна хіба зеленню посипати. Смачного!

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: М'ясо
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Республіки СРСР/Грузинська

Інгредієнти:

• Молоко - 200 Грам
• Вода - 400 Грам
• Пачка сухих дріжджів - 1 Штука
• Олія - ??1 Ст. ложка
• Яйце - 1 Штука
• Борошно - 7-9 Склянок
• М'ясо - 1 Кілограм
• Цибуля - 2-3 Штук
• Масло вершкове - 100 Грам

Кількість порцій: 3-4
Побачивши це неймовірне блюдо, Хачапурі з м'ясом, ви обов'язково повинні дізнатися як приготувати його в домашніх умовах. Для початку уважно вивчіть рецепт. Вам необхідно заздалегідь купити всі потрібні інгредієнти, щоб приготування не перервалося через брак одного з продуктів. Розкладіть всі продукти і прилади перед собою. Тепер прийшла пора з'ясувати, як зробити Хачапурі з м'ясом вдома, для цього зручно читати рецепт приготування по кроках з фото. Класичний склад блюда можна змінювати на свій розсуд, але для першого разу, радимо дотримуватися вище представленого опису. Запам'ятавши, як готується домашній Хачапурі з м'ясом, наступного разу ви можете діяти по пам'яті. Ми впевнені, що кулінарія стане для вас способом самовираження, і ви з радістю будете дивувати своїх близьких все новими кулінарними шедеврами. Однак дуже важливо не забувати підраховувати калорії, щоб не нашкодити фігурі і здоров'ю.