Гратен з картоплі з куркою

Час приготування: 2 ч. 0 хв
На вечерю або святковий обід приготуйте щось із золотистою сирною скоринкою, ніжною картоплею і ароматною куркою. Приготуйте гратен з картоплі з куркою! Нагодуйте досхочу всіх гостей!

Опис приготування:
Серед інгредієнтів, необхідних для приготування грата з картоплі з куркою, є знаменитий італійський соус Альфредо. Якщо вам не вдалося його купити - не біда. Розповім, як приготувати. 450 г жирних вершків на повільному вогні доведіть до кипіння, потім додайте 30 г вершкового масла, розмішайте до розчинення, а потім введіть 120 г тертого пармезану, з вогню можна зняти. От і все.

Отже, як приготувати гратен з картоплі з куркою?
1. Змастіть маслом скляну форму для запікання. Часник пропустіть через прес і розподіліть по дну форми.
2. Якщо будете використовувати фенхель, то зніміть по кілька верхніх листків, відкладіть. Іншу м'яку частину наріжте невеликими кубиками.
3. Увімкніть духовку нагріватися на 190 градусів.
4. У сковороді на середньому вогні розтопіть масло, що залишилося, викладіть нарізане шматочками філе курки, посоліть, поперчіть. Смажте, помішуючи, протягом 4 хвилин.
5. Додайте до курки фенхель (якщо використовуєте), смажте ще 4 хвилини, періодично помішуючи. Накрийте кришкою і зніміть з вогню.
6. Картоплю почистіть і наріжте тонкими пластинками. Половину нарізаної картоплі викладіть на дно форми для запікання внахлест.
7. У мисці змішайте соус Альфредо, молоко і нарізані листи фенхеля (якщо використовуєте). Половину соусу вилийте на викладений в форму картоплю.
8. Зверху на соус розподіліть стакан тертого сиру.
9. Потім на сир викладіть курку.
10. Курку накрийте другою половиною картоплі, розрівняйте. Полийте соусом і викладіть залишився тертий сир.
11. Накрийте форму фольгою і запікайте в розігрітій духовці протягом години.
12. Через годину зніміть фольгу, посипте тертим пармезаном. Запікайте ще 25-30 хвилин. Картопля має бути м'яким, коли будете протикати його виделкою.
13. Перед подачею дайте гратеном постояти хвилин 10 і посипте свіжою зеленню, кропом, наприклад.

Гратен з картоплі з куркою готовий!
Приємного апетиту!

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл/Сімейна вечеря

Основний інгредієнт: Овочі/Птах/Курка/Картопля
Блюдо: Гарячі страви

Інгредієнти:

• Куряче філе - 600-650 Грам
• Картопля - 1 Кілограм
• часник - 2 зубчики
• Фенхель - 2 Штуки (по 300 г приблизно кожен, можна не додавати)
• Масло або маргарин - 50 Грам
• Сіль - 1 Чайна ложка
• Перець чорний - - За смаком
• Соус Альфредо - 450 мілілітрів
• Молоко - 0,5 склянки
• Сир жовтий тертий - 2 склянки
• Пармезан - 1 Стакан (трохи менше склянки)

Кількість порцій: 7-8
Перед вами простий рецепт приготування Гратен з картоплі з куркою. Фото кожного кроку дає зрозуміти, як зробити правильно ту чи іншу дію. А як готується це чудове блюдо в домашніх умовах, вам розповість детальний рецепт Гратен з картоплі з куркою. Безсумнівно, в класичний склад інгредієнтів, ви можете додати свої персональні задумки. Дізнатися про все секрети, як готувати легко і швидко, як робити зі звичайних продуктів харчування кулінарні шедеври допоможе наш сайт. Нехай кулінарія стане для вас не просто щоденною рутиною - а цікавим захоплення і святом життя! Тільки не забувайте рахувати калорії, щоб завжди залишатися у формі. Спробуйте повторити всі вищеописані рекомендації, і у вас безсумнівно вийде смачний домашній Гратен з картоплі з куркою.