Смажена курка на сковороді

Час приготування: 1 ч. 30 хв
Смажена курка на сковороді - звучить дещо банально? Тоді пропоную вашій увазі цікавий рецепт, який можливо змусить інакше поглянути на вельми традиційне блюдо.

Опис приготування:
Ніжна і соковита всередині, хрустка і пікантна зовні смажена курка на сковороді - це неймовірне блюдо. Комбінуючи спеції можна кожен раз готувати цю страву по-різному, але завжди дуже смачно. Така курка стане не тільки відмінним варіантом для пікніка, а й гідно прикрасить святковий стіл.

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Птах/Курка
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Курка - 500 Грам
• Молоко - 1 Стакан
• Сіль - 1 Чайна ложка
• Паприка - 1 Чайна ложка
• Чорний перець - 0.5 чайної ложки
• Часниковий порошок - 1 Чайна ложка
• Борошно - 50-80 Грам
• Рослинна олія - ??4-5 ст. ложок

Кількість порцій: 4

Як приготувати Смажена курка на сковороді 1. Для початку необхідно вимити і просушити курку, потім нарізати порційними шматочками. Даний рецепт приготування смаженої курки на сковороді цікавий тим, що передбачає кілька етапів підготовки самої курки. У глибоку миску налити молоко і відправити туди м'ясо. 2. Через 5-7 хвилин курку потрібно дістати з молока і дати стекти зайвої рідини. Для цього чудово підійде решітка. 3. А в цей час можна зайнятися спеціями. У мисочці необхідно змішати сіль, чорний перець, паприку і часниковий порошок. Також можна додати будь-які спеції або сушені трави за смаком. 4. Не знімаючи курку з решітки, присипати готовою сумішшю спецій. 5. На вогонь відправити сковороду з рослинним маслом. Добре розігріти його. 6. Підготувати мисочку з борошном. При бажанні її можна замінити сухарями або будь-який інший паніруванням. Кожен шматочок курки акуратно обваляти в борошні. 7. Коли масло на сковороді досить розігріється, можна відправляти туди курку. 8. На середньому вогні смажити курку до золотистої скоринки. Коли смажена курка на сковороді в домашніх умовах буде готова, її можна зняти на паперовий рушник і дати трохи стекти зайвому жиру (підійде також решітка, яку використовували раніше). Подавати цю страву можна з будь-яким гарніром або овочами.

Спробуйте приготувати Смажена курка на сковороді в домашніх умовах. Покрокові фото допоможуть вам зрозуміти, як зробити блюдо правильно, смачно і гранично просто. Класичний рецепт Смажена курка на сковороді можна розбавити або замінити своїми улюбленими інгредієнтами - створити свій оригінальний кулінарний шедевр. Готуйте вдома і радуйте своїх близьких та друзів!