Гарбузове парфе

Час приготування: 2 год. 15 хв
Рецепт приготування парфе з вершків, желатину, гарбузового пюре, кориці, мускатного горіха, імбиру, ванільного екстракту і імбирного печива.

Опис приготування:
Парфе - холодний французький десерт, відомий з 1894 року. У його приготуванні використовуються збиті з цукром вершки з різними доповненнями (кава, какао, тертий шоколад, фруктове пюре та ін.). За консистенцією парфе нагадує морозиво, тільки більш щільне, у зв'язку з чим і тане воно набагато повільніше.

Призначення: Для дітей/На десерт

Основний інгредієнт: Овочі/Гарбуз
Блюдо: Десерти
Географія кухні: Країни Європи/Французька

Інгредієнти:

• упаковка желатину - 1 Штука (2 1/4 чайні ложки)
• холодної води - 1/4 склянки
• банку гарбузового пюре - 1 Штука (450 г)
• світло-коричневого цукру - 1/2 Чашки
• кориці - 1/2 чайної ложки
• мускатного горіха - 1/2 чайної ложки
• меленого імбиру - 1/4 чайної ложки
• солі - 1/8 чайної ложки
• охолоджених жирних вершків - 2 1/4 Чашки
• екстракту ванілі - 1 1/2 чайної ложки
• імбирного печива - 20 Штук

Кількість порцій: 5

Як приготувати Гарбузове парфе 1. Залити желатин водою в маленькій каструлі і дати розм'якшитися протягом 1 хвилини. Довести до кипіння, помішуючи, поки желатин повністю не розчиниться. Збити желатинову суміш, гарбузове пюре, коричневий цукор, корицю, мускатний горіх, мелений імбир і сіль у великій мисці. 2. Збити 1 чашку вершків з 1/2 чайної ложки ванільного екстракту. 3. Потім додати в гарбузову суміш і акуратно розмішати. Збити залишилася 1 1/4 чашку вершків з залишилася 1 чайною ложкою ванільного екстракту. 4. Ложкою викласти близько 1/4 чашки гарбузової суміші в кожну склянку, потім посипати розламати на шматки імбирним печивом і викласти 2 столові ложки вершків, збитих з ваніллю. Повторити шари 1 раз, закінчуючи збитими вершками. 5. Поставити парфе в холодильник мінімум на 2 години. Парфе можна приготувати заздалегідь за 1 день і охолодити.

Погодьтеся, це приголомшливий рецепт! Такий простий і такий смачний! Гарбузове парфе - вдале блюдо для будь-якого приводу. Його приготування не займе багато часу. Розгляньте фото, на яких відображені порядок дій та необхідні продукти. Також вивчіть склад і кількість потрібних інгредієнтів. Тепер ви можете запам'ятати, як приготувати Гарбузове парфе в домашніх умовах. Так готується класичний варіант кулінарного виробу, але ви маєте право вносити свої доробки та задумки. Якщо ви придумали інший рецепт приготування - обов'язково поділіться нею з користувачами нашого сайту. Все більше і більше людей об'єднує кулінарія, але не варто нехтувати своїм здоров'ям і фігурою. Важливо враховувати калорійність їжі, що вживається, підраховуючи калорії кожного окремого продукту. Вчіться мистецтву смачно і здорово харчуватися!