Кнедлики

Час приготування: 30 хв
Чи пробували Ви чеські галушки? Якщо ні, тоді спробую порадувати Вас класичним рецептом приготування кнедликів.

Опис приготування:


Як приготувати кнедлики?
Спочатку приготуємо тісто:
1. Для цього борошно слід просіяти, щоб вона наситилася киснем, також не забудемо її підсолити.
2. Дріжджі розводимо в 150 мл підігрітого молока, додаємо туди трохи з невеликою кількістю борошна і цукру.
3. Опару ставимо в тепле місце на хвилин 15.
4. Місимо тісто з опарою, додаючи розтоплене масло, тепле молоко, потроху додаючи борошно.
5. Додаємо 2 курячих яйця, для того, щоб тісто не вийшло крутим.
6. Вимішуємо тісто руками, скачуємо його в кулю, кладемо в миску і накриваємо полотняною серветкою, залишаємо тісто в теплі хвилин на 20-30.
7. Після того як, тісто підійшло, робимо з тіста кульки. Якщо не хочете їсти порожні кнедлики, можете зробити їх з будь з начинкою.
8. Кнедлики варимо в киплячій воді, хвилин 15.
9. Якщо Ви вирішили зробити кнедлики несолодкими, то можете їх полити яким-небудь гострим соусом або сметаною, посипати зеленню. Також кнедлики подають з м'ясним гуляшем.
10. За чеської традиції, кнедлики можна подати з пивом. Але я волію вино - богемське або моравське.

Смачного!


Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Борошно і тісто/Мука
Географія кухні: Країни Європи/Чеська

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно - 1 Кілограм
• Молоко - 0,5 Литра
• Дріжджі - 30 Грам
• Вершкове масло - 80 Грам
• Сіль - 1 Ст. ложка
• Цукор - 1 Щіпка

Кількість порцій: 5
Тут представлений класичний рецепт приготування усіма нами улюбленого страви - Кнедлики. Якщо ви спробуєте виконати всі вище вказані дії і поради, то ви безумовно отримаєте смачний Кнедлики, приготований в домашніх умовах. А щоб нічого не переплутати під час готування, завжди тримайте перед собою відкритий рецепт і стежте за фото кроками. Ви так само можете поміняти простий склад блюда за своїм смаком, але не забудьте підрахувати калорійність кожного інгредієнта, щоб не нашкодити здоров'ю. Отримавши досвід, як приготувати Кнедлики у себе вдома, обов'язково діліться своїми враженнями з автором. Сподіваємося, кулінарія буде об'єднувати все більше і більше людей в єдину спільноту!