Цвітна капуста гостра на зиму

Час приготування: 1 ч. 20 хв
Рецепт цвітної капусти гострою на зиму підкине вам ще одну ідею щодо того, як можна заготовити цей смачний овоч на зиму. Виходить класна заготовка - взимку просто змітають з тарілок!

Опис приготування:
Я дуже люблю все гостре, і так уже виходить, що практично всі мої рецепти найчастіше включають в себе червоний гострий перчик, а сьогодні я хочу розповісти вам, як зробити кольорову капусту гостру на зиму - це відмінна закуска, яка, безсумнівно, сподобається і вам. Я завжди готую кілька баночок, які пускаю в справу протягом зими: частина ставлю на святковий стіл у новий рік та інші свята, а частина пускаю на салати. Загалом, дуже корисний рецепт, як не крути, а особливо таку закуску любить мій свекор, жодне застілля без неї не проходить. А зробити її дуже легко, і зараз я поділюся з вами рецептом приготування цвітної капусти гострої на зиму.

Призначення: На святковий стіл

Основний інгредієнт: Овочі/Капуста/Цвітна капуста
Блюдо: Заготовки/Маринування

Інгредієнти:

• Цвітна капуста - 1 Штука (середній качан)
• Кріп свіжий - 20 Грам
• Перець гіркий стручковий - 1 Штука
• Часник - 6-7 зубчики
• Перець горошком - 9 Штук
• Сіль - 50 Грам
• Цукор - 50 Грам
• Оцет - 50 Грам

Кількість порцій: 3

Як приготувати Цвітна капуста гостра на зиму У каструлю наливаємо воду і ставимо на вогонь. Коли вогонь закипить, поміщаємо в каструлю цілий качан цвітної капусти, варимо його хвилин 5-7. Потім зливаємо воду і палимо, поки капуста трохи охолоне. Поки капуста вариться, ми можемо почистити часник. Нам знадобиться приблизно одна головка. Червоний гострий перець нарізаємо на невеликі шматочки. Коли капуста охолоне, нам необхідно розібрати її на суцвіття і розкласти по банках, у мене вийшло на 3350-грамових банки. Додаємо до капусти червоний перець, перець горошком, свіжу петрушку і часник. У каструльці доводимо до кипіння воду і заливаємо їй наші банки, залишаємо на пару хвилин, а потім зливаємо воду назад в каструлю. Потім знову доводимо до кипіння, розливаємо по банках, залишаємо на кілька хвилин, зливаємо. Тепер додаємо в каструлю сіль, цукор, ще раз доводимо до кипіння, відключаємо вогонь і заливаємо оцет. Розливаємо отриманий розсіл по банках і закриваємо їх. Тепер нам необхідно закутати банки в ковдру і почекати, поки вони охолонуть, а зберігати їх треба в прохолодному приміщенні.

Погодьтеся, покроковий рецепт з фото - це до геніальності простий спосіб дізнатися, як приготувати Цвітна капуста гостра на зиму в домашніх умовах. Приготування не забере у вас багато часу, а самостійно зроблене блюдо принесе радість не тільки вам, але і вашим близьким. На нашому сайті викладено класичний рецепт приготування, проте ніщо не заважає вам на свій розсуд доповнити склад продуктів своїми коханими і зробити ще більш смачний домашній Цвітна капуста гостра на зиму. Кулінарія - улюблене заняття мільйонів людей, але не варто забувати, що зайві калорії можуть зіпсувати фігуру!