Лечо на зиму

Час приготування: 1 ч. 30 хв
Дуже смачно виходить, можна додати до будь-якого другого блюда як соус! Наша родина любить це лечо. У приготуванні немає нічого складного.

Опис приготування:
Моркву очистити і потерти на крупній тертці, 2 кг перцю ріжемо на квадратики невеликі, інші 2 кг перцю перекрутити в м'ясорубці, помідори також перекручуємо на м'ясорубці. У велику кострюлю влити олію і згасити моркву протягом 10-15 хвилин .Затем викласти до моркви порезаний перець і згасити еше 5 хвилин. Потім викласти перекручення помідори і перець, додати цукор і соль.ДОВЕСТІ ВСЕ до кипіння і кип'ятити 30 хвилин, за 5 хвилин до приготування можна додати часнику мелкопорезанного, зняти лечо з вогню і додати оцет! Засукати !!! Заготівля на зиму.

Призначення: На святковий стіл

Основний інгредієнт: Овочі/Перець/Помідор
Блюдо: Заготовки/Соуси/Закуски/Лечо
Географія кухні: Російська кухня
Дієта: Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• Помідори - 4 Кілограма
• перець солодкий болгарський - 4 Кілограма
• морква - 1 Кілограм
• оцет 9% - 2 Ст. ложки
• цукор - 150 Грам
• сіль - 2 Ст. ложки
• рослинне масло - 100 Грам

Кількість порцій: 8-9
Вдивіться в цей простий, але в теж час унікальний рецепт. Лечо на зиму - улюблене блюдо для багатьох людей.

Як приготувати Лечо на зиму в домашніх умовах вам підкаже доскональне опис кожної дії з додаванням фото. Рецепт приготування цього кулінарного шедевра містить в собі класичний склад інгредієнтів, але ви можете, як готувати з даного списку, так і робити свої корективи на власний смак. Приготування їжі - цікаве заняття, але щоб не нашкодити своєму здоров'ю і не набрати зайві кілограми постарайтеся щоразу підраховувати калорійність кожного продукту.