Лечо з кабачків на зиму

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Приготуйте прекрасну закуску на зиму з кабачків. Холодними вечорами баночка цього чудесного страви, як не можна до речі, доведеться до вашого столу.

Опис приготування:
Класичний рецепт приготування лечо з кабачків на зиму. Нічого складного, повірте. Рекомендую заздалегідь заготовити і стерилізувати баночки для лечо. Виходячи з даних в рецепті інгредієнтів виходить 6 баночок чудовою закуски на зиму. Удачі!


Основний інгредієнт: Овочі/Кабачок
Блюдо: Заготовки/Лечо

Інгредієнти:

• Кабачки - 1 Кілограм
• Помідори - 1 Кілограм
• Перець болгарський - 1 Кілограм
• Морква - 0,5 Кілограма
• Цибуля ріпчаста - 0,2 Кілограма
• часник - 2 зубчики
• Олія - ??150 мілілітрів
• Оцет - 18 мілілітрів
• Сіль - 30 Грам
• Цукровий пісок - 1 Ст. ложка

Кількість порцій: 6

Як приготувати Лечо з кабачків на зиму Підготуємо овочі, ретельно їх промийте. Моркву почистити і нарізати дуже тонкою соломкою, кабачки ріжемо кружальцями, цибулю порізати півкільцями, болгарський перець нарізаємо соломкою. Помідори обшпарте і зніміть з них шкірку. Далі пропустіть через м'ясорубку або блендер. У нагріту каструлю налийте п'яту частину рослинного масла, покладіть цибулю і моркву. Коли овочі розм'якнуть додайте перець і кабачки. Посоліть і тушкуйте 5 хвилин на середньому вогні. Тепер влийте сюди ж томати, додайте цукор і часник. Гасіть 15-20 хвилин на дрібному вогні. За 5 хвилин до готовності влийте оцет, розмішуючи лечо. Готове лечо розкладіть в стерилізовані баночки. Банки варто перевернути і накрити ковдрою до повного охолодження.

Ви хочете, щоб у вас вийшов такий же смачний і апетитний кулінарний шедевр як на фото? Для цього вам необхідно уважно прочитати рецепт приготування, що дасть зрозуміти, як готувати Лечо з кабачків на зиму в домашніх умовах. Приготування не доставить вам багато клопоту, якщо ви будете слідувати всім розпорядженням. Погодьтеся, рецепт не тільки простий, але і достатньо дешевий. А ось класичний склад інгредієнтів, може бути змінений на ваш смак - це справа вашої фантазії. Головне, не забувайте про калорійність продуктів для збереження гарної фігури і здоров'я. Якщо у вас вийшло чудове блюдо, не полінуйтеся подякувати за це автора. Лечо з кабачків на зиму - найкращий спосіб, як зробити ваше життя приємніше і доставити радість близьким!