Овочевий суп з болгарським перцем

Час приготування: 30 хв
Легкі овочеві супи гарні влітку. Вони не навантажують шлунок і дуже корисні. Більше того, свіжих овочів влітку - повно і овочевий суп з болгарським перцем можна варити щоразу з новими інгредієнтами.

Опис приготування:


Як приготувати овочевий суп з болгарським перцем?
1. Цибулину і часник очистіть. Лук наріжте невеликими кубиками, часник подрібніть.
2. Моркву очистіть, промийте і наріжте півкільцями.
3. Стебла селери промийте і нарубати.
4. Болгарський перець промийте, очистіть від плодоніжки і насіння, наріжте кубиками.
5. Цукіні промийте, очистіть від шкірки (якщо вона жорстка), також наріжте кубиками.
6. Помідори опустіть в окріп і зніміть шкірку. Наріжте кубиками.
7. Петрушку промийте і подрібніть.
8. Каструлю з протипригарним дном, в якій будете варити суп, поставте на плиту. Влийте рослинне масло і нагрійте. Додайте нарізані цибулю, часник, морква і селера. Посоліть. Перемішайте і обсмажуйте протягом 8-10 хвилин на середньому вогні.
9. Влийте бульйон. Відмінно якщо у вас є готовий бульйон. Якщо ні - використовуйте воду і бульйонний кубик. Доведіть до кипіння.
10. У киплячий бульйон додайте цукіні і болгарський перець. Варіть протягом 8-10 хвилин. Овочі повинні бути м'якими.
11. Потім додайте помідори і свіжий горошок. Варіть ще 10 хвилин. Наприкінці варіння поперчіть і додайте петрушку.

Овочевий суп з болгарським перцем готовий!
Приємного апетиту!


Призначення: На обід/Корисний обід/На швидку руку

Основний інгредієнт: Овочі/Перець
Блюдо: Супи

Інгредієнти:

• Перець болгарський - 1-2 Штук
• Цибулина - 1 Штука
• Морквина - 2 Штуки
• Селера (стебла) - 3-4 Штук
• часник - 2 зубчики
• Цукіні (маленький) - 1 Штука
• Помідори - 2-3 Штук
• Петрушка - - За смаком
• Сіль - - За смаком
• Перець чорний - - За смаком
• Овочевий або курячий бульйон - 1,5 літра
• Зелений горошок - 0,5 склянки (Свіжий або заморожений, можна не додавати.)
• Рослинна олія - ??1-2 ст. ложок

Кількість порцій: 6
Якщо Ви хочете спробувати який смачний цей кулінарний продук, дотримуйтесь докладного пошаговому опису з фото і дізнаєтеся, як приготувати Овочевий суп з болгарським перцем швидко і смачно. Рецепт приготування цієї страви досить простий і ви з легкістю зробите це неповторне страву в домашніх умовах. Класичний склад продуктів завжди можна оригінально змінити під себе. Після створення представленої ідеї, обов'язково поділіться своїм коментарием з автором і оцініть даний рецепт! Laquo; Овочевий суп з болгарським перцем - Унікальний спосіб внести домашній затишок у вашу повсякденну сімейне життя. Порадуйте своїх рідних і близьких і доведіть, що для вас кулінарія - найулюбленіше хобі!