Борщ білоруський

Час приготування: 1 ч. 10 хв
Рецепт білоруський борщ - приготування борщу з м'ясним асорті, овочами і спеціями.

Опис приготування:
Відваріть бульйон з кісток з м'ясом, заливши їх водою. Морква ретельно шаткується соломкою, після чого цибулю з петрушкою спассеруйте на салі. А потім додавайте томат і пасеруйте ще близько 10 хвилин.

Буряк відварюється в «мундирах», після чого очищається, і, як морква, шаткується соломкою. Дайте буряках охолонути, інакше вона буде дуже м'якою і не поріжеться як треба.

Картопля ріжеться шматочками і відправляється в бульйон. Доводиться до кипіння. Після опускається пасеровані борошно, коріння, сіль, перець, лавровий лист і буряк. Суп вариться близько 10-15 хвилин, а потім заправляється оцтом і цукром. Варене м'ясо і сосиски кладуться пізніше, після чого все вариться ще 5 хвилин і вимикається. Подавайте, заправивши сметаною.

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Овочі/Буряк
Блюдо: Супи/Борщ
Географія кухні: Республіки СРСР/Білоруська

Інгредієнти:

• м'ясо з кістками - 400 Грам
• яловичини - 350 Грам (м'якоть)
• вода - 2 Литра
• сосиски - 100 Грам
• буряк - 3 Штуки
• картопля - 4 Штуки
• морква - 1 Штука
• корінь петрушки - 30 Грам
• цибуля - 1 Штука
• томат-пюре - 100 Грам
• сало свиняче - 40 Грам
• борошно пшеничне - 1 ст. ложка
• цукор - 1 Ст. ложка
• оцет - 1 Ст. ложка (3% -й)
• сметана - 50 Грам
• лавровий лист - 1 Штука
• перець чорний мелений, сіль - - За смаком

Кількість порцій: 6
У вас напевно відмінний смак, якщо ви знаходитесь на цій сторінці. Борщ білоруський - страва, що володіє вишуканими і неповторними якостями. Перед нами простий рецепт приготування цього кулінарного виробу, прикрашений фото кожного окремого кроку. Прочитавши, як приготувати Борщ білоруський в домашніх умовах, сміливо приступайте до справи. Щоб приготування пройшло швидко і легко, дотримуйтеся порад і рекомендацій, зазначених автором. Якщо і у вас вийшло зробити Борщ білоруський смачно і просто, поділіться своїми враженнями в розділі коментарів і оцініть рецепт по достоїнству.