Суп з картоплею і цибулею-порей

Час приготування: 35 хв
Рецепт приготування економного супу з картоплею і цибулею-порей, звареного на курячому бульйоні і заправленого молоком або сметаною на вибір.

Опис приготування:
Смак простий домашньої їжі завжди порадує Ваших близьких. Його можна готувати з нарізаним кубиками картоплею або картопляним пюре. У будь-якому випадку це дуже смачний і, що теж важливо, дуже дешевий в приготуванні суп. Ви можете приготувати більше супу, а потім його заморозити.

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Овочі/Картопля/Молочні продукти
Блюдо: Супи
Географія кухні: Країни Європи

Інгредієнти:

• Вершкове масло або маргарин - 2 Ст. ложки
• Часник - 1 Зубчик
• Лук-порей - 1/2 Кілограма
• Картопля - 1/2 Кілограма
• Курячий бульйон - 900 мілілітрів
• Сіль і Перець - - За смаком
• Молоко або сметана - 225 мілілітрів

Кількість порцій: 4

Як приготувати Суп з картоплею і цибулею-порей 1. Очистити і порізати цибулю-порей. Лук-порей розрізати вздовж на 4 частини, а потім порізати на дрібні шматочки. 2. Розтопити вершкове масло або маргарин в каструлі, додати нарізану цибулю-порей і часник. Смажити на слабкому або середньому вогні, поки цибуля-порей не стане м'яким. Це займе близько 10 хвилин. Часто помішувати, щоб інгредієнти не зарум'янилися. 3. Картоплю почистити і порізати кубиками. Це можна зробити під час пасерування цибулі 4. Додати залишилися інгредієнти в каструлю, крім молока/сметани. Довести до кипіння і дати покипіти на слабкому вогні до готовності. Якщо Ви бажаєте залишити картоплю кубиками, готувати суп 15-17 хвилин, поки картопля не стане м'яким. Якщо Ви хочете зробити пюре з картоплі, готувати приблизно 20 хвилин. Потім за допомогою спеціального інструменту розім'яти картоплю в пюре прямо в каструлі. Так само можна використовувати блендер. 5. Перед подачею на стіл влити молока/сметану в суп і добре перемішати. Цей суп добре заморожувати. У замороженому вигляді він може зберігатися до 2 місяців.

Дуже смачний Суп з картоплею і цибулею-порей зможете Ви з легкістю зробити в домашніх умовах. А з питанням, як приготувати цю страву гранично просто, вам допоможе покроковий опис з фото. Не забувайте, ви завжди можете експериментувати на домашній кухні і міняти класичний склад рецепта. А як готувати Суп з картоплею і цибулею-порей з додаванням інних інгредієнтів, ви можете поділитися на нашому кулінарному проекті. Рецепт приготування страви розмістіть у відповідній категорії сайту. Усастнікі проекту зможуть готувати за Вашим рецептом і розміщувати фотографії. Так само ви можете додати відео вашого нового блюда. Домашня кулінарія - чудове хобі!