Тісто на вергуни

Час приготування: 30 хв
Якщо ви зважилися відкрити для себе українські солодощі, то цей економний і простий рецепт тіста на вергуни вам сподобається! Готуючи згідно цієї класичною рецептурою, результатом будете задоволені.

Опис приготування:
Цей рецепт приготування тіста на вергуни заснований на взаємодії соди з кислим домашнім кефіром, - від цього вергуни вийдуть особливо м'якими і пишними. Але ви також можете використовувати кефір з магазину, та й розпушувач купити вже готовий. Тут подається, так би мовити, бабусин рецепт, удосконалювати який ви можете за власним натхненням.

Отже, як приготувати тісто на вергуни:

1. Кефір та соду ретельно й інтенсивно змішуємо в мисці. Повинні з'явиться бульбашки.
2. Тепер додамо сіль і цукор, і теж ретельно розмішуємо.
3. Яйця радять збити віночком, або ж в блендері окремо, і тільки потім долити до основі тесту, але, якщо не лінуйтеся довго вимішувати, - можна їх вбити прямо в миску, і заважати, поки маса не стане однорідною.
4. Тепер - черга борошна, яку потрібно обов'язково просіяти, і домішувати невеликими порціями, щоб не було грудок.

Ось і все! В ідеалі, слідуючи всім розпорядженням цього простого рецепту тесту на вергуни, саме тісто повинно вийти гладким і м'яким, майже не прилипати до рук, але в той же час, і не бути занадто тугим. Після приготування тіста найкраще його залишити на 20-30 хвилин настоятися, і тільки потім формувати вергуни. Вдалою готування!


Основний інгредієнт: Молочні продукти/Кефір/Мука і тісто
Блюдо: Випічка/Пончики
Географія кухні: Республіки СРСР/Українська

Інгредієнти:

• Кефір - 0.5 Литра
• Яйце - 3 Штуки
• Борошно - 600 Грам
• Цукор - 150 Грам
• Сода - 1/2 чайної ложки
• Сіль - 1 Щіпка

Кількість порцій: 3-4
Якщо вам сподобався цей чудовий рецепт, не полінуйтеся і постарайтеся відтворити це кулінарне диво у себе вдома. Для цього дотримуйтесь всіма правилами і порядком, зазначеним в описі і стежте за допоміжним фото. Приготування принесе вам задоволення, якщо ви зрозумієте, як зробити Тісто на вергуни в домашніх умовах. Тут представлений всього лише класичний вид даної страви, але ви завжди можете урізноманітнити його додаванням нових інгредієнтів на свій смак. Це улюблене блюдо не тільки простих людей, а й гурманів. Даний рецепт приготування Тісто на вергуни не тільки простий, але і достатньо швидкий. Варто пам'ятати, що склад продуктів корисно перевіряти на калорійність, щоб не завдати шкоди здоров'ю й фігурі. Підраховуйте калорії і приводите в баланс свій щоденний живильний раціон. І тоді кулінарія принесе не тільки домашній затишок, але й смачні враження, і радість для всіх!