Маринована квасоля по-корейськи

Час приготування: 13 ч. 0 хв
Пікантний смак маринованої квасолі по-корейськи запам'ятовується відразу. Блюдо відразу ж стає улюбленим! Овочевий складу припаде до душі і тим, хто дотримується дієтичного харчування або постить.

Опис приготування:
Маринованої квасолі по-корейськи багато хто дивується. До моркви вже звикли, а от квасоля - в дивину. Смак у страви виходить - відмінний. А з традиційно зажареною куркою або м'ясом - просто пальчики оближеш!
Розповідаю, як маринувати квасоля по-корейськи:
1. Квасоля промийте, видаліть кінчики, поріжте на 3-сантиметрові шматочки і бланшируйте в киплячій підсоленій воді з лавровим листом протягом декількох хвилин (2-3). Потім злийте її на друшляк і залиште до охолодження.
2. Почистіть моркву і цибулю. Моркву наріжте соломкою, цибулю - півкільцями.
3. Квасоля, нарізані моркву і цибулю покладіть у миску. Додайте до них пропущений через прес часник і акуратно перемішайте.
4. У каструлю влийте масло, додайте оцет, сіль, гострий і чорний перець, коріандр. Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння. Як тільки закипить, вимкніть.
5. Гарячим маринадом залийте овочі і ретельно перемішайте. Після чого перекладіть в банку, остудіть при кімнатній температурі, закрийте кришкою і приберіть в холодильник на 12 годин. Готово!
Приємного апетиту!


Основний інгредієнт: Овочі/Боби/Квасоля
Блюдо: Заготовки/Маринування
Географія кухні: Азіатська, Східна кухні/Корейська

Інгредієнти:

• Квасоля стручкова - 500 Грам
• Цибулина - 1 Штука
• Морква - 1 Штука
• Растіітельное масло - 100 Грам
• Часник (зубчики) - 3 Штуки
• Сіль - - За смаком
• Перець чорний мелений - 1/2 чайної ложки
• Перець гострий мелений - 1/2 чайної ложки
• Коріандр мелений - 1 Чайна ложка
• Лавровий лист - 2-3 Штук

Кількість порцій: 5
Ви напевно не з чуток знаєте, що Маринованная квасоля по-корейськи - неймовірно смачне і в той же час досить просте у приготуванні блюдо. Як зробити Маринованная квасоля по-корейськи в домашніх умовах з мінімальною витратою часу і сил, вам підкаже покроковий рецепт з фото. Кулінарія вітає винахідливість, тому класичний склад продуктів, ви сміливо можете доповнити за власним смаком. Улюблені спеції не тільки прикрасять ваше блюдо, але так само додадуть незабутній аромат і смак. Якщо вам сподобався цей рецепт, ви можете оцінити його або додати до нього коментар.