Мариновані опеньки в олії

Час приготування: 1 ч. 30 хв
На день народження, ювілей або інше свято найкраща закуска на все часу - це мариновані опеньки. Варіантів їх приготування так багато, що важко вибрати, тому я пропоную вам свій.

Опис приготування:
Усі люблять мариновані грибочки, але не всім подобається їх робити, тому багато хто просто купують вже готові в магазині, але ж своє набагато смачніше. Тому я пропоную не лінуватися і цього року заготовити хоча б пару баночок маринованих опеньків в олії в домашніх умовах. Як тільки ви приступите до справи, то відразу зрозумієте, наскільки тут все легко і просто, а який приголомшливий смак буде у ваших грибочків - магазинні не йдуть ні в якій порівняння. Так що обов'язково спробуйте цей простий рецепт маринованих опеньків в маслі, я впевнена, ви легко з ним впораєтеся, а взимку зможете почастувати домашніх смачними грибочками власного виробництва.

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл

Основний інгредієнт: Гриби/Опеньки
Блюдо: Заготовки/Маринування

Інгредієнти:

• Опеньки свіжі - 2 Кілограма
• Олія - ??600-700 мілілітрів (нерафінована)
• Вода - 1 Літр
• Оцтова есенція - 1,5 чайної ложки
• часник - 2 зубчики
• Сіль - 3,5-4 Ст. ложки
• Цукор - 3-4 Ст. ложок
• Чорний перець горошком - 10-11 Штука
• Запашний перець горошком - 5-6 Штук
• Гвоздика - 3-6 Штук
• Кориця в паличках - 1 Штука
• Лавровий лист - 6-8 Штук
• Перець гострий свіжий - 1-2 Штук (можна не додавати)
• Парасольки кропу - 2-3 Штук

Кількість порцій: 2

Як приготувати Мариновані опеньки в олії Отже, промиваємо опеньки в проточній воді кілька разів і відкидаємо на друшляк. Потім Викладаємо гриби в каструлю і заливаємо водою, варимо приблизно 25-30 хвилин. Поки грибочки варяться, приготуємо маринад, для цього наливаємо в каструльку літр води, додаємо всі спеції, кріп, сіль і цукор, варимо маринад 5-7 хвилин. Потім вливаємо олію і варимо все ще хвилин 7-9. Поки готується маринад, обдаємо гострий перець окропом двічі. Тепер ми за допомогою шумівки викладаємо гриби в стерилізовані банки, додаємо гострий перчик, часник і оцтову есенцію, заливаємо все маринадом. Закриваємо банки щільно кришками, перевертаємо їх дном вгору і залишаємо до повного охолодження. Зберігаємо гриби в темному і прохолодному місці.

На цій сторінці представлений простий, але в теж час дуже смачний рецепт. Мариновані опеньки в олії -досить відоме блюдо серед любителів добре поїсти. Однак якщо ви хочете знати, як приготувати його в домашніх умовах, наберіться терпіння і виконуйте наших рекомендацій. Щоб прискорити і полегшити приготування цього кулінарного виробу, радимо вам дотримуватися наступних правил. Перед початком роботи, обов'язково вивчіть список необхідних продуктів - якщо чогось не вистачає, придбайте це в магазині. Крім того, класичний склад інгредієнтів може змінюватися на ваш розсуд і смак. Далі прочитайте рецепт приготування повністю і почніть виконувати кожен крок по порядку, не забуваючи дивитися на фото, яке допомагає краще зрозуміти, як зробити ту чи іншу дію. Провівши експеримент і з'ясувавши, як готується Мариновані опеньки в олії будинку, ви можете сміливо висловлювати свої враження та поради в розділі коментарів. Таке чудове хобі як кулінарія привнесе яскравих відчуттів у ваше життя і допоможе прикрасити ваш домашній затишок.