Солоні грузді холодним способом

Час приготування: 27 дн. 17 ч. 0 хв
Якщо ви ще не знаєте, як зробити солоні грузді холодним способом, то розповім про це простому способі. Настійно рекомендую спробувати, це і простіше, і над плитою не треба стояти довго!

Опис приготування:
Такий рецепт приготування солоних груздів холодним способом хоч і займає пристойно часу на сам процес соління, але зате від вас буде потрібно ну максимум хвилин сорок, поки в банки будете укладати. Так що дуже зручно, як на мене, гриби солятся собі самі і вже через місяць будете пожинати плоди - їсти смачні солоні грузді холодним способом в домашніх умовах або десь в гостях!

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Гриби/Грузді
Блюдо: Заготовки/Соління
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Грузді - 1 Кілограм
• Сіль - 40 Грам
• часник - 4 зубчики
• Листя смородини - За смаком
• Стебла кропу - За смаком
• Листя хрону - За смаком
• Перець горошком - 6 Штук

Кількість порцій: 5-6

Як приготувати Солоні грузді холодним способом 1. Гриби чистимо, перебираємо, миємо. Ніжки обрізаємо, а капелюшки заливаємо холодною водою. 2. Вимочуємо гриби в підготовленій солоній воді (10 г солі і 2 г лимонної кислоти на 1 л води). Залишимо на добу. Воду хоча б два рази рекомендують міняти. 3. Коли гіркоту піде - обшпарюємо гриби окропом. Великі гриби нарізаємо. 4. На 1 кг грибів треба взяти 40 г солі. На дно банки викладаємо часник, перець, сіль і спеції. При чому краще чергувати шар грибів і шар солі і спецій. 5. Робимо гніт і виносимо банки в прохолодне темне місце на добу. Коли трохи осядуть - доповісте ще грибів і так, поки банку не заповниться. Через місяць можна вже є!
Якщо Ви хочете спробувати який смачний цей кулінарний продук, дотримуйтесь докладного пошаговому опису з фото і дізнаєтеся, як приготувати Солоні грузді холодним способом швидко і смачно. Рецепт приготування цієї страви досить простий і ви з легкістю зробите це неповторне страву в домашніх умовах. Класичний склад продуктів завжди можна оригінально змінити під себе. Після створення представленої ідеї, обов'язково поділіться своїм коментарием з автором і оцініть даний рецепт! Laquo; Солоні грузді холодним способом - Унікальний спосіб внести домашній затишок у вашу повсякденну сімейне життя. Порадуйте своїх рідних і близьких і доведіть, що для вас кулінарія - найулюбленіше хобі!