Перець гіркий на зиму

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Така гостра закуска відмінно поєднується з будь-якими стравами, а так само добре підходить під алкогольні напої. Тому давайте приготуємо пару баночок гіркого перцю, хай стоять на полиці до свят.

Опис приготування:
Звичайно, гостра їжа подобається не всім, і багато хто воліє уникати її, але от особисто я вважаю, що навіть у людини, яка не любить гостре на полиці завжди має стояти пару баночок заготовок у цій простому рецептом перцю гіркого на зиму. Повірте, кращої закуски для святкового столу не знайти, і як тільки почнуться зимові свята, ви побачите, з якою радістю гості будуть наминати це гостре частування. Ну а ті, кому подобаються подібні заготовки, напевно, знають, що гострий перець є відмінним доповненням до будь повсякденного блюду: до м'яса, до каш, рибі, а особливо смачно додавати його в піцу. Так що обов'язково закатати кілька банок такого перчика, а я допоможу вам і розповім докладно, як приготувати перець гіркий на зиму.

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл

Основний інгредієнт: Овочі/Перець
Блюдо: Заготовки/Консервація

Інгредієнти:

• Перець гострий - 1,5 Кілограма
• Оцет 9% - 250 мілілітрів (маринад на 1 літр води)
• Сіль - 3 Ст. ложки (маринад на 1 літр води)
• Олія - ??3 Ст. ложки (маринад на 1 літр води)
• Цукор - 250 мілілітрів (маринад на 1 літр води)

Кількість порцій: 4

Як приготувати Перець гіркий на зиму Для початку ми ретельно промиваємо перець і робимо в ньому невеликі проколи в підставі плодоніжки, щоб усередині не збирався повітря. Потім викладаємо перець в киплячу воду і варимо його, поки він не поміняємо колір, але стежте, щоб перець не перетравився і не почати розлазиться. Банки стерилізуємо і викладаємо в них перець. Для маринаду з'єднуємо воду, оцет, сіль, цукор і рослинне масло. Ставимо каструлю на вогонь і доводимо до кипіння, варимо до повного розчинення гранул цукру і солі. Заливаємо банки з перцем киплячим маринадом до самого верху. І закочує їх, ставимо дном вгору, накриваємо ковдрою і залишаємо до повного охолодження. У мене вийшло з 1,5 кг перцю 4 півлітрових банки.

Рецепт приготування з фото допоможе вам швидко дізнатися, як готується Перець гіркий на зиму вдома. У вас обов'язково вийде смачний Перець гіркий на зиму, а якщо вам не сподобався склад, ви можете з легкістю виключити або додати будь інгредієнт на ваш розсуд, особливо, якщо ви стежите за фігурою і вважаєте калорійність кожного продукту. Не бійтеся вносити свої нововведення в приготування страви. Експериментуйте, і тоді кулінарія стане для вас улюбленим заняттям! Кожне приготоване вами блюдо - це найкраща відповідь на питання, як зробити ваше життя різноманітніше і смачніше! Тепер ви знаєте, як приготувати класичний рецепт Перець гіркий на зиму в домашніх умовах.