Чорна смородина, протерта з цукром

Час приготування: 30 хв
Рецепт приготування чорної смородини, протертою з цукром, повинна знати кожна господиня. Така заготовка виходить дуже корисною, а варіантів її використання на кухні - десятки.

Опис приготування:
Мені цей рецепт чорної смородини, протертою з цукром, подобається своєю універсальністю в застосуванні - ви зможете подавати таку заготовку як соус до млинців або булочок, використовувати як начинку для пирогів і десертів, а також готувати на основі неї всілякі зимові напої типу компотів або киселів. А при цьому ще й зберігатися така заготовка буде довго навіть при кімнатній температурі, так що, якщо ви ще не дізналися, як приготувати чорну смородину, протерту з цукром, - за справу! :)

1. Насамперед переберемо, промиємо і просушимо все ягідки.
2. У великій емальованій або пластикової мисці змішаємо всі ягоди з цукром і придушити їх дерев'яним товкачем для картоплі або за допомогою ручного блендера.
3. Ретельно перемішати всю суміш і залишимо на день прямо в мисці, прикривши чим-небудь зверху і періодично помішуючи.
4. Найкраще на наступне після заготовлення ягоди ранок почати зі стерилізації банок і, поки тара ще гаряча, заповнити її варенням трохи не доходячи до горлечка банки.
5. А тепер поверх варення додаємо 2 ст. ложки цукрового піску, так, щоб верхній шар оного залишався білим.

Ось і все! Закриваємо прокип'яченими капроновими кришками і можна зберігати навіть при кімнатній температурі. Як бачите, це максимально корисний рецепт приготування смородини чорної, протертою з цукром, адже ягоди взагалі майже не піддаються ніякій обробці, а значить, збережуть свій немаленький запас вітамінів для вас :)


Основний інгредієнт: Ягоди/Чорна смородина/Cмородіна
Блюдо: Заготовки

Інгредієнти:

• Смородина чорна - 1 Кілограм
• Цукор - 2 Кілограма

Кількість порцій: 6-7
Спробуйте самі приготувати це смачне блюдо будинку. Рецепт Чорна смородина, протерта з цукром гранично простий, так як весь процес створення зображений на фото. Ви можете спробувати зробити класичний варіант кулінарного виробу, а так само втілити оригінальний рецепт приготування, додавши свої улюблені інгредієнти у представлений тут склад. Laquo; Чорна смородина, протерта з цукром - Відмінний спосіб підняти настрій в будинку!