Підберезники на зиму

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Підберезники, заготовлені з осені до зимового сезону, ризикують стати вашою улюбленою закускою. Ці консервовані грибочки ідеально поєднуються з будь-якими гарнірами, стравами з м'яса і птиці.

Опис приготування:
Це класичний рецепт приготування підберезників на зиму. Для консервування підберезників найкраще вибирайте гриби невеликого розміру - їх зручніше закладати в баночки, a ймовірність, що вони зіпсуються, набагато менше. А великі підберезники варто порізати, наприклад, відокремити капелюшки від ніжок. Готову консервацію слід зберігати в прохолодному місці. Удачі!

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Гриби/Підберезники
Блюдо: Заготовки/Консервація

Інгредієнти:

• Підберезники - 1 Кілограм
• Сіль - 2 Ст. ложки
• Оцет - 1 Чайна ложка
• Лавровий лист - 1 Штука
• Перець горошком - За смаком
• Гвоздика - За смаком
• Лимонна кислота - 3 Грамма

Кількість порцій: 4-5

Як приготувати Підберезники на зиму У першу чергу промиваємо і очищаємо підберезники від лісового сміття. Підготуємо розсіл. У каструлі змішайте теплу воду з сіллю і лимонною кислотою, доведіть розсіл до кипіння. У готовому розсолі відваріть гриби, 5-10 хвилин, пінку прибирайте. Кладемо спеції: перець, лавровий лист, гвоздику. Коли гриби почнуть осідати на дно - вони практично готові. За пару хвилин до готовності, додайте оцет. Готові підберезники розкладаємо по стерилізованим баночках і заливаємо розсолом. Потім закриваємо гриби кришками, перевертаємо до повного охолодження. Смачного!
Як готується це прекрасне блюдо, ви зможете дізнатися, вивчивши детальний рецепт з фото. Приготування займе у вас мало часу і зусиль, якщо ви будете слідувати всім перерахованим рекомендацій і порад. Підберезники на зиму - простий і дешевий спосіб порадувати своїх домочадців. Не забувайте піклуватися про своє здоров'я і фігуру, тому завжди намагайтеся підраховувати калорійність входять до складу виробу продуктів. Тепер ви знаєте, як робити Підберезники на зиму в домашніх умовах, можете поділитися з усіма фотографією отриманого шедевра і залишити свій коментар для автора.