Тушкований селера

Час приготування: 30 хв
Пряна ароматна закуска чи славний гарнір виходить із стебел селери. Тушкований селера готується протягом 20-25 хвилин. До нього додаю сезонні овочі і улюблені спеції. Виходить дуже смачно!

Опис приготування:
Тушкований селера - відмінна закуска для бажаючих схуднути і поповнити організм вітамінами і мінералами. До того ж, вона може стати чудовим і дуже корисним гарніром до м'яса, птиці або риби. Любителям гостренького рекомендую додати перчик чилі.



Як приготувати тушкований селеру?
1. Селера, болгарський перець, помідори промийте. У болгарського перцю виріжте плодоніжки і виберіть насіння. З помідора зніміть шкірку і виріжте плодоніжки. Для цього опустіть помідор в окріп на пару хвилин, потім покладіть в холодну воду. Всі овочі наріжте кубиками.
2. Цибулину і часник очистіть. Лук наріжте невеликими кубиками, часник - пластинками.
3. У сковороді нагрійте рослинну олію. Обсмажте в ньому нарізану цибулю до м'якості, потім викладіть моркву і часник. Обсмажуйте, помішуючи, протягом декількох хвилин.
4. Потім викладіть селера і болгарський перець. Перемішайте. Додайте помідори і ще раз перемішайте.
5. Посоліть, поперчіть, додайте томатну пасту. Тушьте під кришкою на середньо-повільному вогні протягом 5-6 хвилин. В кінці смаження додайте нарубану зелень петрушки.

Подавати тушкований селеру можна як в гарячому, так і в холодному вигляді. Холодну закуску можна приправити майонезом.

Смачного!

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Овочі/Селера
Блюдо: Закуски/Гарніри

Інгредієнти:

• Селера (стебла) - 6 Штук
• Болгарський перець - 1 Штука
• Помідори - 2 Штуки
• Цибулина - 1 Штука
• Часник - 2-3 зубчики
• Томатна паста - 1 ст. ложка
• Сіль - - За смаком
• Перець чорний - - За смаком
• Петрушка (зелень) - - За смаком
• Рослинна олія - ??2 Ст. ложки

Кількість порцій: 6
Бути може, вам сподобався цей простий рецепт, і ви з задоволенням дізналися б, як приготувати його в домашніх умовах. А дізнатися, як зробити Тушкований селера будинку, вам допоможе докладний рецепт приготування з відмінними фото кожної окремої дії. Погодьтеся, Тушкований селера - просто приголомшливе блюдо, яке задовольнить будь-який смак і інтерес. На нашому сайті представлений класичний склад інгредієнтів для цього кулінарного виробу, проте ви завжди в силі проявити свою фантазію і додати в Тушкований селера все, що побажаєте. Головне, враховуйте зайві калорії, щоб не вплинути на дорогоцінну фігуру. Повірте, кулінарія - це веселе і цікаве заняття! Проявляйте більше фантазії та творчості, і тоді всі ваші старання будуть оцінені по достоїнству.