Телячі яєчка в сметанному соусі

Час приготування: 30 хв
Рецепт приготування телячих яєчок в сметанному соусі. Даний рецепт приготування бичачих яєць рекомендується для всіх закоханих.

Опис приготування:
Баранячі, свинячі, телячі або бичачі яєчка вже давно є делікатесами. У процесі приготуванні страва виходить дуже смачним. Такі страви вважаються афродизіаком.

Призначення: На швидку руку

Основний інгредієнт: М'ясо/Телятина/Субпродукти/Молочні продукти/Сметана
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Країни Європи/Іспанська

Інгредієнти:

• Каррі - 2 Ст. ложки
• Бичачі яєчка - 4 Штуки
• часник - 2 зубчики
• Ріпчасту цибулю - 2 Штуки
• Перець і сіль - - За смаком
• Рослинна олія - ??100 мілілітрів
• пучок Петрушки - 1 Штука
• Сметана - 200 Грам

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати Телячьи яєчка в сметанному соусі 1. У першу чергу обробляв яєчка. Робимо поздовжні надрізи дуже гострим ножем, приблизно до середини яєчка, розгортаємо його. 2. Від шкірки відокремлюємо акуратно м'якоть. Ніжне м'ясо залишаємо, а шкірку викидаємо. 3. Половик яєчок промиваємо, відкидаємо на друшляк, рідина зціджуємо. Нарізаємо скибочками одного розміру, скроплюємо лимонним соком і солимо. 4. Очищаємо цибулю та нарізаємо півкільцями або кільцями. Подрібнюємо часник і зелень. Невеликими порціями обсмажуємо яєчка на сильному вогні. Шматочки яєчок обсмажуємо на розпеченому маслі (рідина повинна повністю випаруватися, а м'ясо покритися золотистою скоринкою). 5. До прозорості на олії спассеруем цибулю, додаємо сметану, часник, зелень і каррі. Хвилини дві все тушкуємо, після додаємо лимонного соку (другу половинку, першою ми збризкували шматочки яєчок). 6. З цибулею змішуємо шматочки яєчок, і хвилин п'ять тушкуємо із закритою кришкою, вогонь не великий. Можна додавати біле вино. Після прикрашаємо зеленню.

У вас напевно відмінний смак, якщо ви знаходитесь на цій сторінці. Телячі яєчка в сметанному соусі - страва, що володіє вишуканими і неповторними якостями. Перед нами простий рецепт приготування цього кулінарного виробу, прикрашений фото кожного окремого кроку. Прочитавши, як приготувати Телячьи яєчка в сметанному соусі в домашніх умовах, сміливо приступайте до справи. Щоб приготування пройшло швидко і легко, дотримуйтеся порад і рекомендацій, зазначених автором. Якщо і у вас вийшло зробити Телячьи яєчка в сметанному соусі смачно і просто, поділіться своїми враженнями в розділі коментарів і оцініть рецепт по достоїнству.