Овочевий шашлик в клярі

Час приготування: 1 ч. 30 хв
Овочевий шашлик в клярі - смачне і оригінальне вегетаріанське блюдо, яке ви можете без особливих зусиль приготувати вдома на кухні.

Опис приготування:
Овочевий шашлик в клярі відрізняється яскравим, гоструватий-пряним і насиченим смаком. Кляр відтіняє ніжні овочі, а шматочки адигейського сиру надають м'якість і свій особливий акцент овочевому шашлику. Приготування цієї страви займає досить багато часу, однак воно того варто, результат перевершує будь-які очікування.

Призначення: На обід/На природу

Основний інгредієнт: Овочі/Мука і тісто
Блюдо: Гарячі страви/Страви в клярі/Шашлик
Географія кухні: Країни Європи
Дієта: Дієтичне харчування/Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• Помідори - 2 Штуки
• Картопля - 2 Штуки
• Кабачок - 1 Штука
• Баклажан - 1 Штука
• Болгарський перець - 2 Штуки
• Адигейський сир - 200 Грам
• Горохова борошно - 200 Грам
• Пшеничне борошно - 150 Грам
• Сіль - 1,5 чайної ложки
• Сода - 0,5 чайної ложки
• Кумин - 0,5 чайної ложки
• Чорний перець - 0,5 чайної ложки
• Асафетіда - 0,25 чайної ложки
• Вода - 400-500 мілілітрів

Кількість порцій: 6-7

Як приготувати Овочевий шашлик в клярі Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Овочі гарненько вимиємо і обсушимо. Баклажан нарізаємо кубиками середнього розміру. Також кубиками нарізаємо перець. Також нарізаємо кабачок. Теж саме робимо з іншими інгредієнтами. Нарізати слід так, щоб всі компоненти були приблизно одного і того ж розміру. Кубики нанизуємо на дерев'яні шпажки. Нанизувати овочі можна в різному порядку. Головне щоб, асорті з кубиків подобалося вам самим. Потім приготуємо кляр. Для цього просіваємо і змішуємо два види борошна. Додаємо спеції, воду і все ретельно перемішують. Кожен шашличок мачає в кляр. Сковорідку з олією гарненько розігріваємо. Температура повинна бути трохи вище середньої. Шашличок обсмажуємо з двох боків до апетитної скориночки (шашлички не повинні торкатися один до одного). Шашлик подавати з соусом, який ви найбільше любите. Це може бути: сметана, гірчиця, кетчуп, соус чатні. Бажаю приємного апетиту!
На цій сторінці представлений простий, але в теж час дуже смачний рецепт. Овочевий шашлик в клярі -досить відоме блюдо серед любителів добре поїсти. Однак якщо ви хочете знати, як приготувати його в домашніх умовах, наберіться терпіння і виконуйте наших рекомендацій. Щоб прискорити і полегшити приготування цього кулінарного виробу, радимо вам дотримуватися наступних правил. Перед початком роботи, обов'язково вивчіть список необхідних продуктів - якщо чогось не вистачає, придбайте це в магазині. Крім того, класичний склад інгредієнтів може змінюватися на ваш розсуд і смак. Далі прочитайте рецепт приготування повністю і почніть виконувати кожен крок по порядку, не забуваючи дивитися на фото, яке допомагає краще зрозуміти, як зробити ту чи іншу дію. Провівши експеримент і з'ясувавши, як готується Овочевий шашлик в клярі будинку, ви можете сміливо висловлювати свої враження та поради в розділі коментарів. Таке чудове хобі як кулінарія привнесе яскравих відчуттів у ваше життя і допоможе прикрасити ваш домашній затишок.