Весняний зелений суп зі щавлем

Час приготування: 30 хв
Рецепт приготування весняного зеленого супу зі щавлем. Напевно, через зеленого щавлю це блюдо ще називають «зеленим борщем».

Опис приготування:
Навесні дуже добре додавати першу зелень, яка містить в собі масу вітамінів, в що готують їжу. Якраз для приготування цієї страви і потрібно багато зелені, а значить, і вітамінів в ньому буде багато.

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Овочі/Щавель/Крупи
Блюдо: Супи
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• яйце - 1 Штука
• пучок зеленої цибулі - 1 Штука
• жмені щавлю - 4 Штуки
• Картопля - 5 Штук
• Ріпчасту цибулю - 1 Штука
• пучок кропу - 1 Штука
• жмені Ріса - 2 Штуки
• пучок Петрушки - 1 Штука
• Морква - 1 Штука

Кількість порцій: 6

Як приготувати Весняний зелений суп зі щавлем 1. Спочатку необхідно почистити моркву, цибулю і картоплю. Потім все помити і нарізати невеликими кубиками картоплю, а моркву натерти на тертку. Як тільки вода в каструлі закипить, кидаємо туди цілу цибулину і моркву. Тепер слід зменшити вогонь і хвилини через дві всипати картоплю, а потім промитий рис. 2. На півгодини в холодну воду замочуємо зелень. Це робиться для того, щоб очистити від бруду і піску. Потім в проточній воді промиваємо всю зелень і дрібно нарізаємо. Коли звариться картопля, потрібно буде вийняти цибулину. Після додаємо зелень. 3. Хвилини через три додаємо сирого рослинного масла, збитого яйця і зеленого часнику. У пітному варіанті приготування цієї страви яйце не додається. 4. перчимо і солити за смаком, хвилини три даємо супу покипіти і можна знімати з вогню. Накриваємо щільно кришкою і хвилин двадцять даємо настоятися. Прикрашаємо будь зеленню і подаємо.

Ви напевно не з чуток знаєте, що Весняний зелений суп зі щавлем - неймовірно смачне і в той же час досить просте у приготуванні блюдо. Як зробити Весняний зелений суп зі щавлем в домашніх умовах з мінімальною витратою часу і сил, вам підкаже покроковий рецепт з фото. Кулінарія вітає винахідливість, тому класичний склад продуктів, ви сміливо можете доповнити за власним смаком. Улюблені спеції не тільки прикрасять ваше блюдо, але так само додадуть незабутній аромат і смак. Якщо вам сподобався цей рецепт, ви можете оцінити його або додати до нього коментар.