Фісташковий торт з марципаном і шоколадною глазур'ю

Час приготування: 4 год. 0 хв
Рецепт приготування тришарового торта з фісташками, марципаном і шоколадною глазур'ю. Цей приголомшливий торт з марципановими трояндами, стане окрасою вашого свята.


Призначення: Для дітей/На святковий стіл/Весілля

Основний інгредієнт: Молочні продукти/Горіхи/Шоколад
Блюдо: Випічка/Торти
Географія кухні: Північна і Південна Америка/Американська

Інгредієнти:

• фісташкові горіхи - 3/4 Чашки
• цукор - 1 2/3 Склянки
• борошно - 2 склянки
• розпушувач - 1 Ст. ложка
• сіль - 1/2 чайної ложки
• вершкове масло - 240 Грам (несолоне, кімнатної температури)
• молоко - 1/2 Чашки
• ванільний екстракт - 2 чайні ложки
• яйця - 5 Штук
• мигдальна паста - 240 Грам
• цукрова пудра - 1 1/2 Чашки
• кукурудзяний сироп - 1/4 склянки
• гіркий шоколад - 450 Грам
• густі вершки - 1 1/4 Чашки
• абрикосовий джем - 3/4 склянки

Кількість порцій: 8

Як приготувати Фісташковий торт з марципаном і шоколадною глазур'ю 1. Зробити торт. Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити маслом 3 круглих форми для пирога. Вистелити кожну круглим шматком пергаменту або вощеного паперу, змастити папір маслом. Викласти фісташки на деко і випікати в розігрітій духовці протягом 7-10 хвилин. Викласти на блюдо і охолодити повністю. Дрібно нарізати фісташки і відкласти 1/4 склянки в сторону для прикраси. Покласти решта 3/4 чашки фісташок в кухонний комбайн. Додати цукор і подрібнити. Викласти у велику миску і додати борошно, розпушувач і сіль. Збити міксером на низькій швидкості протягом 30 секунд. Додати вершкове масло, молоко, ванільний екстракт і збити міксером на низькій швидкості. Збільшити швидкість до середньої і збивати від 2 до 3 хвилин. Додати збиті яйця в 2 або 3 заходу і збити всі разом, після кожного додавання. 2. Розділити тісто між трьома формами. Випікати близько 25 хвилин. Дати охолонути 10 хвилин. Видалити пергамент і дати охолонути повністю. 3. Викласти миндальную пасту у велику миску. Збити міксером на низькій швидкості, щоб пом'якшити пасту. Додати цукрову пудру і кукурудзяний сироп і збити до однорідної маси. Обернути в поліетилен і дати полежати при кімнатній температурі протягом 1-2 годин. Зробити глазур. Подрібнити на крупній тертці шоколад і покласти в миску. Довести до кипіння вершки в каструлі. Залити гарячими вершками шоколад і дати постояти 5 хвилин. Збити до отримання однорідної маси. 4. Розкачати третину марципану на робочій поверхні, злегка посипаною цукровою пудрою, в коло товщиною 3 мм. Обрізати ножем зайве. Сформувати ще 2 кола з залишився марципану. Залишки зберегти для прикраси торта. 5. Викласти один корж на блюдо плоскою стороною вгору. Змастити 1/3 склянки джему, залишаючи межі 6 мм по краях. Викласти зверху одне коло марципану, залити 1/3 склянки глазурі. Зробити ще 2 аналогічних шару з коржів, марципану і глазурі. 6. Змастити глазур'ю весь зібраний торт - верхівку і боки. Прикрасити торт трояндами з марципану і фісташками.

Сталося чудо! Нарешті ви знайшли саме той рецепт, який шукали. Не можна посперечатися, що Фісташковий торт з марципаном і шоколадною глазур'ю - відмінне блюдо. Пропонуємо вам уважно ознайомитися з інформацією, як готувати Фісташковий торт з марципаном і шоколадною глазур'ю в домашніх умовах. Як ви вже встигли помітити, рецепт приготування містить не тільки докладний опис кожного кроку, а й фото, що дуже допомагає уникати помилок під час роботи. Пам'ятайте, що ви завжди можете зі сміливістю застосовувати свою фантазію і міняти класичний склад інгредієнтів вироби на свій смак. Улюблені прянощі і спеції додадуть до вашого шедевру вишуканий і неповторний аромат. Візьміть собі на замітку, що бажано завжди рахувати калорії окремих продуктів, щоб залишатися красивими і здоровими. Нехай кулінарія стане для вас улюбленим дозвіллям і чудовим хобі!