Квашена морква

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Квашена морква - відмінна хрустка солоненьке закуска на всі випадки життя. Виглядає яскраво, готується просто, підійде і до урочистого вечері, і до звичайного буднього обіду. Приготуєте її за годину.

Опис приготування:
Цей рецепт квашеної моркви - дуже простий! Вам не потрібно буде думати про термообробки і взагалі плитою користуватися не будемо.

Для квашення краще брати свіжозібране овочі. Вони більш соковиті. Але, якщо таких немає, доведеться задовольнятися купленої на ринку або в магазині. Шинкувати або нарізати можете довільними шматочками, як кому подобається. Але найшвидше закваситься тонко нашаткована морквина.

Отже, як квасити морква:
1. Моркву очистіть і промийте. Потім тонко нашаткуйте. Нашатковану моркву перемішайте з цукром і сіллю.
2. Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями. Перекладіть морква нарізаною цибулею.
3. У підготовлені чисті сухі банки викладіть моркву з цибулею. Банки закрийте полотном і поставте в холодне місце на день-другий.
4. Потім переставте в тепле місце і дочекайтеся, поки морква заграє. Заграла морква закрийте нормальної кришкою. Переставте і зберігайте в холодному місці. Подавати квашену моркву можна з м'ясом як гарнір, додавати в гасіння, може вона бути і самостійною закускою під міцні напої.

Смачного!


Основний інгредієнт: Овочі/Морква
Блюдо: Заготовки/Квашення

Інгредієнти:

• Морква - 1 Кілограм
• Цибулина - 1 Штука
• Сіль - 1 Ст. ложка
• Цукор - 1 Ст. ложка
• Кмин - 1/2 Ст. ложки

Кількість порцій: 8
Квашена морква - всім нам добре знайоме і улюблене блюдо. Давайте разом розглянемо простий, але не менш смачний спосіб його виготовлення. А краще зрозуміти, як приготувати Квашена моркву в домашніх умовах нам допоможе докладний опис кожної дії з фото. Класичний склад інгредієнтів ви можете змінювати на свій смак, проте не забувайте в такому випадку, враховувати калорійність окремих продуктів, щоб не завдати шкоди здоров'ю й фігурі. Перед нами домашній рецепт приготування страви, тому нам знадобляться тільки прості кухонні прилади та начиння. Сам процес не забере у вас багато часу і сил, якщо будете дотримуватися всіх рекомендацій і порад. Сподіваємося, приготування цієї страви принесе вам багато позитивних емоцій, а кулінарія стане для вас улюбленим заняттям. Якщо вам сподобався цей рецепт, ви можете оцінити його за п'ятибальною шкалою і залишити свій відгук або побажання автору.